‏إظهار الرسائل ذات التسميات الفاكهة. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات الفاكهة. إظهار كافة الرسائل

فوائد و الفيتامينات الموجودة في الطعام

نتناول في مقالنا اليوم بعض فوائد الأطعمة التي تفيد جسم الإنسان و تمده بكل العناصر الغذائية و الفيتامينات اللازمة ؛ الموجودة في الفاكهة و الخضروات و الأطعمة الصحية فيما يلي

الأطعمة الصحية من الطبيعة

  • البيض : تناول البيض مفيد جدا للأطفال لأنه يساعد علي نمو الدماغ وينصح الأطباء بتناوله في السباح لأنه يساعد في خساره الوزن لأنه غني بالبروتين الذي يشعرك بالشبع طوال اليوم وبالتالي يقلل من كميه الطعام التي تأكلها .
  • الزبادي :هل تعلم أن أفضل وقت لتناوله قبيل النوم لأنه يحتوي علي بكتيريا نافعه تساعد في الهضم وتنظيف المعدة .
  • العسل : هو الطعام الوحيد الذي لا يفسد وقد سبق أن تم العثور علي جره عسل عمرها أكثر من 3 ألاف عام في الأهرامات و مازالت صالحه للأكل.
  • الكركم : يساعد في تقليل نسبه الكوليسترول في الدم وبالتالي يحمي من الإصابة بالأمراض القلبية .
  • البندق : يساعد في محاربه الشيخوخة المبكرة حيث يقوم بضخ خلايا دم سليمه إلي الجسم و ممكن أن تكون المكسرات عامه مضادات للاكتئاب .

الفاكهة الطازجة

  • الأناناس : تناول الأناناس يوميا لمده أسبوع يساعد في تخفيض الوزن ويخلص الجسم من السموم .
  • الخوخ : تناول عصير الخوخ يفيد في حالات فقر الدم ويساعد في تقويه البصر وتنشيط الجهاز المناعي والكبد .
  • الموز: الموز الأصفر الذي يحتوي علي بقع سوداء ينتج ماده تسمي مضاد الأورام التي تعمل علي تدمير الخلايا السرطانية وكلما زادت البقع السوداء كلما تزداد قوه الموز وتعزيز مقاومه الجسم للسرطان .
  • البلح : ملين للأوعيه الدموية ويرطب الأمعاء ويغسل الكلي .
  • العنب الأحمر : يحتوي علي مضادات أكسده قويه تساعد في تعزيز صحه القلب وخفض معدل الكوليسترول في الجسم ويعد مصدر هام لفيتامين ج .

الخضروات الطازجة

  • الخس : يساعد علي التخلص من الأنيميا وتجديد خلايا الدم ويقي من هشاشه العظام ويساهم في معالجه السعال .
  • الجزر : تناول عصير الجزر بصفه منتظمه له أثر واضح كمضاد لشوائب البشرة ويعمل علي تحسين لون البشرة وصفائها بوجه عام .
  • البصل : إذا كان لديكي دولاب مطبخ ويوجد به رائحه غير مستحبه ضعي به عدد بصله واحده ستمتص كل الروائح الكريهة وستسحب البكتيريا والروائح .
  • إكليل الجبل (الروزماري ): تحتوي علي مركبات قويه جدا لمحاربه السرطان عبر تدمير الخلايا السرطانية .
  • الثوم : يساعد في الحماية من النوبات القلبية فهو يمنع إلي حد كبير هذه النوبات والتقلصات العضلية وسكتات الدماغ ويقلل من التجلطات .

حفظ و تجفيف الخضروات و الفاكهة

حفظ وتفريز وتجفيف الفاكهة ( الحلو ) :

  • الفراولة المجففة : تقطع الفراولة إلي شرائح وتوزع في صينيه تيفال أو بايركس (أي شيء غير المعدن ) ويوجد طريقتين للتجفيف تغطي بقطعه قماش خفيفه ؛ وتترك في الشمس حتي تجف مع التقليب من حين لأخر أو توضع في الرف السفلي في الفرن ؛ وتشعل النار العلوية علي أقل درجات الحرارة وتترك حتي تجف مع التقليب ومن الأفضل حفظها بغد التجفيف في الثلاجة أو الفريزر .
  • الأفوكادو : يتم أختيار حبات الأفوكادو الناضجة اللينة وتجمد وعند الاستخدام تترك لتذوب قليلا أو توضع في ماء دافئ ثم تقشر وتستخدم مع العصير .
  • الليمون بالنعناع المجمد : كأس من عصير الليمون وثلاث أرباع كأس من السكر وأوراق نعناع مليء قبضتين اليد يخلط الليمون بالسكر جيدا ويعبأ في أكياس مع أوراق النعناع ويجمد في الثلاجة عند الحاجة إليه يوضع في الخلاط مع 3 كاسات ماء بارد وتمتعوا بالطعم المنعش في أي وقت .
  • الورد المجفف : يوضع الورد في سله أو صحن ويغطي بقطعه قماش أو بمناديل المطبخ ويترك حتي يجف تماما ومن الممكن استخدامه في الشاي والمشروبات الدافئة بأنواعها ومن الممكن أيضا استخدامه في الحلويات وتزيينها .

حفظ و تفريز و تجفيف الخضروات ( الحادق ):

  • الفلفل : يفضل حفظ الفلفل في الثلاجة وعدم تركه خارجها فهذه أفضل طريقه للمحافظه عليه أطول فتره ممكنه .
  • الكوسا : لحفظ الكوسا فتره أطول في الثلاجة لفي حبات الكوسا بورق المطبخ (النشاف الخشن ) و وضعها في كيس بلاستيكي أو حفظها في كيس ورقي أو كيس قماش الذي يوضع فيه الأرز و هكذا يمكن حفظها فتره أطول .
  • الثوم المجفف : تقشر حبات الثوم توضع في مكان مفتوح وتغطي بقماش نظيف وتترك حتي تجف تحت الشمس يطحن الثوم او يتم هرسه ووضعه في برطمانات ويتم وضع زيت ووضعه في الفريزر ويتم أخرجه عند الاستخدام .
  • البصل : البصل يقطع أو يفرم حسب الحاجة وأهم شيء وضع البهارات عليه لإنه يتلف من دون البهارات .
  • الفلافل : 2 كأس فول مجروش ( بدون قشر ),2 بصله كبيره , حزمه بقدونس ,نصف رأس ثوم , سمسم محمص , ملعقة صغيره من ( كمون + كزبره + فلفل + بهار مشكل ) ينقع الفول لمده ليله كامله أو لمده 10 ساعات ويفرم الفول والبصل والثوم والبقدونس في الفرامة مرتين ويوضع عليها البهار والسمسم وللتجميد يوزع في أكياس بلاستيك وتجمد لعمل الفلافل المقلية أو في الفرن ويضاف للخلطه بيضه و بيكنج بودر أو يوضع في صينيه مدهونه في الفرن .
  • الدجاج واللحوم : تقطع اللحم أو الدجاج في أكياس بلاستيك صغيره وأضغط عليها عليها لكي تفرغ من الهواء .

حفظ و تجفيف الخضروات و الفاكهة

حفظ وتفريز وتجفيف الفاكهة ( الحلو ) :

  • الفراولة المجففة : تقطع الفراولة إلي شرائح وتوزع في صينيه تيفال أو بايركس (أي شيء غير المعدن ) ويوجد طريقتين للتجفيف تغطي بقطعه قماش خفيفه ؛ وتترك في الشمس حتي تجف مع التقليب من حين لأخر أو توضع في الرف السفلي في الفرن ؛ وتشعل النار العلوية علي أقل درجات الحرارة وتترك حتي تجف مع التقليب ومن الأفضل حفظها بغد التجفيف في الثلاجة أو الفريزر .
  • الأفوكادو : يتم أختيار حبات الأفوكادو الناضجة اللينة وتجمد وعند الاستخدام تترك لتذوب قليلا أو توضع في ماء دافئ ثم تقشر وتستخدم مع العصير .
  • الليمون بالنعناع المجمد : كأس من عصير الليمون وثلاث أرباع كأس من السكر وأوراق نعناع مليء قبضتين اليد يخلط الليمون بالسكر جيدا ويعبأ في أكياس مع أوراق النعناع ويجمد في الثلاجة عند الحاجة إليه يوضع في الخلاط مع 3 كاسات ماء بارد وتمتعوا بالطعم المنعش في أي وقت .
  • الورد المجفف : يوضع الورد في سله أو صحن ويغطي بقطعه قماش أو بمناديل المطبخ ويترك حتي يجف تماما ومن الممكن استخدامه في الشاي والمشروبات الدافئة بأنواعها ومن الممكن أيضا استخدامه في الحلويات وتزيينها .


حفظ و تفريز و تجفيف الخضروات ( الحادق ):

  • الفلفل : يفضل حفظ الفلفل في الثلاجة وعدم تركه خارجها فهذه أفضل طريقه للمحافظه عليه أطول فتره ممكنه .
  • الكوسا : لحفظ الكوسا فتره أطول في الثلاجة لفي حبات الكوسا بورق المطبخ (النشاف الخشن ) و وضعها في كيس بلاستيكي أو حفظها في كيس ورقي أو كيس قماش الذي يوضع فيه الأرز و هكذا يمكن حفظها فتره أطول .
  • الثوم المجفف : تقشر حبات الثوم توضع في مكان مفتوح وتغطي بقماش نظيف وتترك حتي تجف تحت الشمس يطحن الثوم او يتم هرسه ووضعه في برطمانات ويتم وضع زيت ووضعه في الفريزر ويتم أخرجه عند الاستخدام .
  • البصل : البصل يقطع أو يفرم حسب الحاجة وأهم شيء وضع البهارات عليه لإنه يتلف من دون البهارات .
  • الفلافل : 2 كأس فول مجروش ( بدون قشر ),2 بصله كبيره , حزمه بقدونس ,نصف رأس ثوم , سمسم محمص , ملعقة صغيره من ( كمون + كزبره + فلفل + بهار مشكل ) ينقع الفول لمده ليله كامله أو لمده 10 ساعات ويفرم الفول والبصل والثوم والبقدونس في الفرامة مرتين ويوضع عليها البهار والسمسم وللتجميد يوزع في أكياس بلاستيك وتجمد لعمل الفلافل المقلية أو في الفرن ويضاف للخلطه بيضه و بيكنج بودر أو يوضع في صينيه مدهونه في الفرن .
  • الدجاج واللحوم : تقطع اللحم أو الدجاج في أكياس بلاستيك صغيره وأضغط عليها عليها لكي تفرغ من الهواء .

Labels

أبل أخبار إرشادات عامة اسلامى افريقيا افكار الأخشاب الأسمنت الأكلات الصحية الامارات الأهلى البلوك البنك المركزى البنوك البورسلين التربية التشطيبات الجرانيت الحناء الخشب الخضروات الدهانات الربح مقابل الضغط الربح من الأنترنت الرخام الزجاج الزمالك السيراميك الصحة الطفل الطوب العناية الطبية العناية بالأظافر العناية بالشعر العناية بالوجه الفاكهة المعاملة النظافة الهندسة و التقنية الوداد برشلونة بنك بوفون تبادل زيارات تشطيبات تصميم تونس جولات سياحية حديد التسليح حفظ الأطعمة خلقيات دورى أبطال اوروبا رمضان 2017 رياضة ريال مدريد سفر شاسيهات صناعة صور طلبه عام عروض عروض و تخفيضات عماره عمولات السحب فكرة كارفور كاس الامم كرة القدم كريستيانو رونالدو كلية مانشسيتر يونايتد مترو محطة مترو مشاريع تخرج مشروع مصر مطاعم و كافيهات مطبخ معمارى منتخب مصر منزلية مهندس مكتب فنى مهندسين ديكور مهندسين عام مهندسين عمارة مهندسين كهرباء مهندسين مدني مهندسين ميكانيكا مواعيد القطارات مواعيد المباريات مواعيد و أسعار نصائح نقابة المهندسين المصرية نماذج الشقق وصفات طبخ وظائف وظائف الأسكندرية وظائف السعودية وظائف قطر Apple Articulatory phonetics ATM English Section ios iPad Iphone iPod phonetics